真夏の疲れを癒す”食事の工夫”

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【真夏の疲れを癒す“食事の工夫”】

夏になると「食欲が落ちる」「冷たいものばかり欲しくなる」という方も多いのではないでしょうか。

しかし、冷たい麺や飲み物ばかりでは栄養が偏り、疲れが抜けにくくなってしまいます。

真夏の疲労回復のポイントは、エネルギー源と栄養素をバランスよく摂ることです。

例えば、疲労回復に役立つビタミンB1は豚肉に豊富。

100gで1日の目安量の半分近くを摂ることができます。

一緒にニンニクや玉ねぎを使えば吸収率も高まります。

さらに、汗とともに失われやすいミネラル補給も大切です。

枝豆にはカリウムやマグネシウムがしっかり含まれ、夏バテ予防にぴったり。

こちらも1日100g程度の摂取量でミネラル補給ができます。

ただ塩を振りすぎると塩分過多になるのでご注意を。

「主食・主菜・副菜」をそろえつつ、冷たいものと温かい料理を組み合わせるのもコツ。

夏の疲れは食事でグッと回復しやすくなりますよ。

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